Stejně, jako energie, přepravu, odpady a vodu i jídlo tvoříme a spotřebováváme každý den. Proto je jednou z největších příčin klimatické krize. Musíme přestat plýtvat, začít pěstovat ekologicky a daleko více rostlinně.
Každý z nás to může ovlivnit podle toho, jaké má aktuální možnosti:
Plýtváme jídlem, protože ho nakupujeme ve slevě ve velkém a pak se nám zkazí doma. Obchody vydělají a my ho vyhazujeme. Nakupujte jen to, co doopravdy sníte. Rostlinné zbytky kompostujte a vraťte živiny zpět do půdy.
Nakupujte lokální výrobky z ekologického zemědělství. Tím podpoříte krajinu mnoha druhů rostlin, živočichů (biodiverzitu) a bez jedů.
Živočišná výroba je přibližně stejně velká zátěž pro klima, jako veškerá celosvětová doprava dohromady, co se emisí týče. Všechny letadla, auta, náklaďáky, motorky, lodě… Na svůj účet si připisuje i odlesňování a s tím spojené vymírání druhů a nadměrné zatěžování zemědělské půdy a vody. Konzumací více druhů rostlin podpoříte pěstování více druhů rostlin a tím celkovou lokální druhovou rozmanitost.
